丁香酚

Syringol
	IUPAC名; 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene
别名	Syringol; 2,6-Dimethoxyphenol; 2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene; Pyrogallol 1,3-dimethyl ether
识别
CAS号	91-10-1
PubChem	7041
ChemSpider	6774
SMILES	O(c1cccc(OC)c1O)C;
InChI	1/C8H10O3/c1-10-6-4-3-5-7(11-2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3;
InChIKey	KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYAG
Beilstein	1526871
ChEBI	955
性质
化学式	C8H10O3
摩尔质量	154.16 g/mol g·mol⁻¹
外观	Gray to light brown solid
密度	1.15857 g/cm3 (60 °C) [1]
熔点	50 - 57 °C（266 K）
沸点	262 °C（535 K）
溶解性（水）	Slightly soluble
蒸氣壓	15.8 Pa (60 °C) [1]
	若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

菜籽多酚（英語：）是一种天然的芳香性有机化合物，可看作连苯三酚 1,3-二甲醚。

参考文献

Baird, Zachariah Steven; Uusi-Kyyny, Petri; Pokki, Juha-Pekka; Pedegert, Emilie; Alopaeus, Ville. . International Journal of Thermophysics. 6 Nov 2019, 40 (11): 102. doi:10.1007/s10765-019-2570-9.

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