咖哩麵包

咖喱麵包日語: karēpan),或稱咖哩甜甜圈,是一種流行的日式食品,為沾上日式咖哩甜甜圈,包裹麵包粉油炸而成。

咖喱麵包
咖喱麵包
类型麵包
起源地日本
主要成分生麵團日本咖哩麵包粉
咖喱麵包

咖哩麵包源自於日本東京,在昭和二年(1927年)時,一家名為「名花堂」的西餐廳老闆想要做出以咖哩為內餡的西式麵包,但每次嘗試烘烤,含有水分的咖哩醬汁會隨著麵包膨脹所擠壓溢出,於是把麵糰包裹咖哩之後直接油炸,就誕生出了現在的咖哩麵包。

油炸是最常見的做法,但也有以烘烤的方法製成的咖哩麵包,咖哩醬汁的含水量很高,其中一個解決辦法就是使用乾的咖哩餡。

维基共享资源中相关的多媒体资源:咖哩麵包

参见

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.