小绍兴酒家

小绍兴酒家，创始于1943年，上海知名连锁餐饮酒家，在上海拥有小金陵盐水鸭店在内的20家分店、浙江5家，现属杏花楼餐饮股份旗下品牌，为“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国家特级酒家”，小绍兴商标是上海市著名商标。

小绍兴出品的白斩鸡
上海小绍兴餐饮连锁有限公司
小绍兴酒家
公司類型国有企业
成立1943年的上海
總部中国上海黄浦区云南南路75号
产业食品业、饮食业
產品白斩鸡、上海菜
母公司杏花楼食品餐饮股份有限公司
主要子公司小金陵盐水鸭店
网站小绍兴酒家官方网站
小绍兴店面

酒家招牌菜色为小绍兴白斩鸡以皮脆、肉嫩、味鲜、形美著称，为“中国名菜”、“中华名小吃”。[1]

历史

店面“小绍兴”三字出自中国海派书画大师程十发之手，[2]小绍兴酒家现有部优产品2只，中国名菜名点11只，中华名小吃18只，以及一批级名优产品。吴邦国曾为小绍兴题词「独领风骚」。[1]

参考文献
  1. . 上海黄浦. [2014-02-16]. （原始内容存档于2013-12-21）.
  2. 西坡. . 新民晚报. 2011-04-21.

参见
上海老字号餐馆
上海知名食品店
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