尹達剛

尹達剛，中國廣東人，從事飲食行業50年[1]，旅居日本30多年，[2]，現為香港“尹師讌”主理人[3]。

尹達剛13歲舉家到香港，開始入廚。21歲到日本發展，曾擔任「橫濱皇家日航大酒店– 皇苑」行政總廚，後來回香港創立私房菜館「尹師讌」[4]，提倡“四季調和，飲食健康”。曾應香港賽馬會邀請，主理《紅樓非夢宴》[5]和《射雕英雄宴》[6]。擔任翡翠台劇集食為奴的廚藝顧問[7]。