平飼

平飼是指在雞之類的家禽放養在雞舍或養雞場之外的地面，讓其能自由活動的一種飼養方法。與平飼相對的為「籠飼」，即將家禽關在籠子裡面，使其無法自由活動的一種飼養方法。

在歐美國家裡，有許多國家為了商品安全性、動物福祉與環境保護等理由禁止籠飼。[1]

國際現況

臺灣

臺灣的蛋雞仍有90%以上是以傳統的籠飼方法飼養。[2]

行政院農業委員會於2014年公布「雞蛋友善生產系統定義與指南」，除傳統籠飼方法外，另外規範放牧、平飼、豐富化籠飼等3種友善的飼養方式。[3]

日本

日本的蛋雞約98%以籠飼方法飼養，平飼則只有2%。[4]

跨國餐飲業集團金巴斯集團的日本分公司規劃於2025年前，將在日本採購的雞蛋全部改成以平飼方式生產的雞蛋，AEON與伊藤洋華堂也有在販賣平飼的雞蛋。[5]

美國

美國大型連鎖速食店麥當勞於2015年9月9日宣布，其公司於美國與加拿大的1萬6,000間店於2025年以前，將全面禁止籠飼的雞蛋，改採用平飼的雞蛋[6]。美國連鎖咖啡店星巴克規劃於2020年以前全面改用平飼的雞蛋，並於2008年即開始逐漸改用[7]。美國的冰淇淋連鎖專賣店班傑利公司於歐洲自2005年，於美國則自2007年，開始逐漸改採用以平飼方式生產的雞蛋[8]。雀巢也宣布於2025年以前將其所有產品改以平飼的雞蛋製造[5]。

澳洲

澳洲很多大型連鎖超級市場如科爾斯超市等自2013年開始全面禁止銷售籠養雞蛋。[9]

參考資料
  1. . NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  2. 郭琇真. . 農傳媒. 2018-05-15 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  3. . 行政院農業委員會. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  4. . [2019-02-03]. （原始内容存档于2017-10-03）.
  5. . 朝日新聞. 2018-11-28 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-12-01）.
  6. . 産経ニュース. 2015-09-11 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  7. . 路透社. 2015-10-02 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  8. . Ben & Jerry’s. [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  9. . Yahoo!News. [2020-03-28]. （原始内容存档于2020-03-28）.
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