板鸭

板鸭是以鸭子为原料的腌卤食品。主要有：

江苏南京板鸭
安徽无为板鸭
江西南安板鸭
江西遂川板鸭
江西共青城板鸭：中国地理标志产品。
福建建瓯板鸭
四川建昌板鸭：四川德昌县中国地理标志产品。
重庆白市驿板鸭
湖南常德酱板鸭：中国地理标志产品。
湖北宜城板鸭：中国地理标志产品。
广东南雄板鸭：中国地理标志产品。

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