沉缸酒

沉缸酒是中国福建省龙岩市特产酒，有近200年歷史，因釀酒過程中酒缸會反覆沉浮而得名。屬於红曲甜型黄酒，酒度20°，含糖量20%。龙岩沉缸酒于1979年被评为中国十八大名酒。[1]

参考资料
  1. . 湖北人民出版社. 1989: 434. ISBN 7-216-00281-4.
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