澪之料理帖
《澪之料理帖》()為日本女作家高田郁創作的時代小說。2012年及2014年於朝日電視台改編為單集特別劇,2017年於NHK改編為連續劇,2020年改編為電影。
澪之料理帖 | |
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原名 | |
作者 | 高田郁 |
译者 | 鍾嘉惠 |
类型 | 料理 |
语言 | 日文 |
发行情况 | |
出版机构 | 角川春樹事務所 台灣東販 |
出版日期 | 2009年 - 2018年 |
出版地 | 日本 |
故事概要
幼年時因水災成為孤兒的澪,獲大坂知名料理店「天滿一兆庵」的老闆好心收留,用心學習之下成為廚藝高超的料理廚師。好景不常,一場突如其來的大火,將「天滿一兆庵」化為灰燼,澪跟隨老闆娘流浪到江戶,幸運地被「鶴家」的店主雇用。對料理充滿熱情的她,每天為上門的顧客做出一道道美味的料理…[1]
人物介紹
- 澪
- 神田明神下御台所町「鶴家」料理女廚師
- 芳
- 大坂名店「天滿一兆庵」前老闆娘
- 朝日太夫/野江
- 吉原紅燈戶「翁屋」招牌名妓,大坂富商「淡路屋」千金
- 小松原/小野寺數馬
- 鶴家常客,浪人武士,德川幕府的御用廚師
- 永田源齊
- 醫師
- 種市
- 鶴家老闆
- 阿涼
- 澪與芳的鄰居,在鶴家幫忙
- 伊佐三
- 木匠
- 嘉兵衛
- 天滿一兆庵老闆,芳的丈夫
- 太一
- 嘉兵衛與芳的養子
- 又次
- 翁屋廚師
- 采女宗馬
- 日本橋料理屋「登龍樓」老闆
- 水原東西
- 占卜師
- 清右衛門
- 知名小說家
書籍
小說
年份 | 日文書名 | 中文書名 | 出版社 |
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2009年 | 澪之料理帖 壹 八朔之雪 | 角川春樹事務所 台灣東販 | |
澪之料理帖 貳 落花之雨 | |||
2010年 | 澪之料理帖 參 思念之雲 | ||
澪之料理帖 肆 今朝之春 | |||
2011年 | 澪之料理帖 伍 小夜時雨 | ||
澪之料理帖 陸 北斗之星 | |||
2012年 | 澪之料理帖 柒 夏日之虹 | ||
角川春樹事務所 | |||
2013年 | 澪之料理帖 捌 殘月 | 角川春樹事務所 台灣東販 | |
2014年 | 澪之料理帖 玖 美雪晴空 | ||
澪之料理帖 拾 天之階梯 | |||
2018年 | 角川春樹事務所 |
漫畫
- 八朔之雪 ~澪之料理帖~ (作畫:岡田理知)長鴻出版社
電視劇
朝日電視台版
改編特別劇於朝日電視台系列製播,由北川景子主演。第1部於2012年9月22日晚間9:00-11:21播出。第2部於2014年6月8日晚間9:00-11:10播出。
澪之料理帖 | |
---|---|
类型 | 料理 |
原作 | 高田郁 |
编剧 | 吉田紀子 |
导演 | 片山修 |
主演 | 北川景子、原田美枝子、貫地谷詩穗梨 |
旁白 | 吹越滿 |
国家/地区 | 日本 |
语言 | 日語 |
集数 | 2 |
每集长度 | 第1部:141分鐘 第2部:131分鐘 |
制作 | |
共同人 | 中川慎子、河瀨光、榎本美華、小野川隆、丸山真哉 |
制作公司 | 朝日電視台 |
播出国家/地区 | 日本 |
朝日電視台首播 | |
声音制式 | 立體聲 |
播出日期 | 2012年9月22日-2012年9月22日 |
朝日電視台首播 | |
播出日期 | 2014年6月8日-2014年6月8日 |
登場人物
- 澪:北川景子(幼少時期:小林星蘭)
- 芳:原田美枝子
- 朝日太夫/野江:貫地谷詩穗梨(幼少時期:谷花音)
- 永田源齊:平岡祐太
- 又次:高橋一生
- 阿涼:室井滋
- 種市:小日向文世
- 小松原/小野寺:松岡昌宏
- 嘉兵衛:笹野高史
- 水原東西:六平直政
- 采女宗馬:宅間孝行
- 伊佐三:濱田學
- 鰹節問屋:野間口徹
- 春:池津祥子
- 登龍樓武士:飯田基祐
- 旁白:吹越滿
第2部
製作團隊
第1部
- 原作:高田郁
- 劇本:吉田紀子
- 導演:片山修
- 音樂:神坂享輔
- 音樂製作人:志田博英
- 料理造型師:深澤繪里子
- 料理協助:辻調理師專門學校
- 電腦繪圖:朝日電視台電腦繪圖設計室、OMNIBUS JAPAN、4b、Qirua Film
- 動作:菅原俊夫
- 後期製作協助:東映數位中心、赤坂影視中心
- 原作責任編輯:鳥原龍平
- 製作協助:東映太秦映畫村
- 總製作人:田中芳之
- 製作人:中川慎子、河瀨光、榎本美華、小野川隆
- 製作:朝日電視台、東映
第2部
- 原作:高田郁
- 劇本:吉田紀子
- 導演:片山修
- 音樂:神坂享輔
- 音樂製作人:志田博英
- 料理造型師:深澤繪里子
- 料理協助:辻調理師專門學校
- 視覺效果:Qirua Film、OMNIBUS JAPAN
- 動作:清家三彥
- 原作責任編輯:鳥原龍平
- 製作協助:東映太秦映畫村
- 總製作人:黑田徹也
- 製作人:中川慎子、丸山真哉
- 製作:朝日電視台、東映
播出日程
集數 | 播出日期 | 標題 | 中文標題 | 劇本 | 導演 |
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1 | 2012年9月22日 | 浪跡天涯的女料理廚師出現了!!故人的想法瞭然於胸…融合江戶擁有的熱情與真心所做出的奇蹟料理!! | 吉田紀子 | 片山修 | |
2 | 2014年6月8日 |
NHK版
於NHK製播,由黑木華主演。於2017年5月13日晚間6:05-6:43的「週六時代劇」時段播出,2019年12月14日晚間9:00-10:13撥出特別篇。
澪之料理帖 | |
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类型 | 料理 |
原作 | 高田郁 |
导演 | 柴田岳志 |
主演 | 黑木華、森山未來 |
国家/地区 | 日本 |
语言 | 日語 |
集数 | 10 |
每集长度 | 1-8集:38分鐘 特別篇:76分鐘 |
制作 | |
人 | 城谷厚司 山本敏彦 |
制作公司 | NHK |
播出国家/地区 | 日本 |
NHK首播 | |
声音制式 | 立體聲 |
播出日期 | 2017年5月13日-2017年7月8日 |
NHK首播 | |
播出日期 | 2019年12月14日-2019年12月21日 |
官方网站 |
登場人物
製作團隊
- 原作:高田郁
- 劇本:藤本有紀
- 導演:柴田岳志、佐藤峰世
- 製作統括:城谷厚司、山本敏彦
播出日程
集數 | 播出日期 | 日文標題 | 中文標題 | 導演 |
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1 | 2017年5月13日 | 怪味飯 | 柴田岳志 | |
2 | 2017年5月20日 | 滑嫩雞蛋羹 | ||
3 | 2017年6月3日 | 三葉草全宴 | ||
4 | 2017年6月10日 | 清火蕗草飯 | ||
5 | 2017年6月17日 | 一口吞寶珠 | 佐藤峰世 | |
6 | 2017年6月24日 | 盡醜之食 | ||
7 | 2017年7月1日 | 軟拌海鰻 | 柴田岳志 | |
8 | 2017年7月8日 | 寒鰆海帶卷 | ||
特別篇前篇 | 2019年12月14日 | 北斗之星 | ||
特別篇後篇 | 2019年12月21日 | 櫻之宴 |
電影
2020年10月16日於日本上映,由松本穗香主演。
澪之料理帖 | |
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基本资料 | |
导演 | 角川春樹 |
监制 | 角川春樹 |
编剧 | 江良至、松井香奈、角川春樹 |
原著 | 高田郁 |
主演 | 松本穗香、奈緒 |
主題曲 | 手嶌葵 |
制片商 | 樂映舍 |
产地 | 日本 |
语言 | 日語 |
官方网站 | 官方網站 |
上映及发行 | |
上映日期 | 2020年10月16日 |
发行商 | 東映 |
登場人物
製作團隊
- 原作 :高田郁
- 監製、導演:角川春樹
- 劇本:江良至、松井香奈、角川春樹
- 主題曲 :手嶌葵 「」(凋謝之後,作詞・作曲:松任谷由實、編曲:松任谷正隆/JVC建伍勝利娛樂)
- 製作統括:遠藤茂行
- 監製:海老原實、飯田雅裕
- 聯合製片:前田茂司
- 料理監修:服部幸應
- 音樂:松任谷正隆
- 攝影:北信康(J.S.C.)
- 燈光:渡部嘉
- 美術:清水剛
- 錄音:小林圭一
- 裝飾:臺勝隆、渡邊伸明
- 編審:太田義則
- 服裝:大塚滿
- 髮型設計:石部順子
- 結髪:荒井孝治、丹羽峯子
- 製片:山口正志
- 執行製作:青木智紀
- 導演助理:久保田博紀
- 製作行政:吉岡佑輔
- 發行:東映
- 宣傳:MUSA、Brownie
- 製作公司:樂映舎
- 執行製作:電影「澪之料理帖」製作委員會(角川春樹事務所、朝日新聞社、UNITED PRODUCTIONS、龜甲萬、東販、日本出版販賣、讀賣電視台 、中央精版印刷、GEO HOLDINGS CORPORATION、樂映舎、才藏、凸版印刷、HAPPINET、Quaras、井村屋集團、九州朝日放送、名古屋電視台、永旺娛樂、集英社發展、雙葉社、NEXTEP、GYAO、報知新聞社、文化便利俱樂部、秋田書店、中國放送、樂天圖書網路、高田郁事務所、東日本放送)
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