焦磷酸钾

白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈碱性，1％水溶液pH＝10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。

磷酸氢二钾三水合物加热至120～130°C失去结晶水，并继续加热至500～600°C，高温煅烧聚合约2～3小时，经冷却，得到焦磷酸钾成品。

2 K₂HPO₄ → K₄P₂O₇ + H₂O

无氰电镀中用于替代氰化钠作为电镀的络合剂。用于配制清洗剂、洗涤剂。也用作粘土分散剂、颜料和染料的缓冲剂和分散剂，以及漂染中的除铁离子试剂。食品工业中，用作乳化剂、螯合剂、组织改进剂等。