煎茶水记

《煎茶水记》又稱《水经》、《水说》[1]、《水品》[2]，苏轼有诗：“嗟我乐何深？《水经》亦屡读。”，而非《水經注》[4]。《煎茶水记》列举与评价27种水的优劣，首列唐代刑部侍郎刘伯刍的七種水質，其次列出陆羽所品的二十种水。

《煎茶水记》，张又新著于（唐）宝历二年（825年），全书1卷。

内容

《煎茶水记》内容：

  • 刘伯刍对七大水質的评价：
  1. 扬子江南零水第一
  2. 无锡惠山泉水第二
  3. 苏州虎丘寺泉水第三
  4. 丹阳县观音寺水第四
  5. 扬州大明寺水第五
  6. 吴松江水第六
  7. 淮水最下
  • 述陆羽品水的神奇本领。
  • 陆羽将水分成二十等：
  1. 庐山康王谷水帘水
  2. 无锡县惠山寺石泉水
  3. 蕲州兰溪石上水
  4. 峡州扇子山虾蟆口水
  5. 苏州虎丘寺石泉水
  6. 庐山招贤寺下方桥潭水
  7. 扬子江南零水
  8. 洪州西山西东瀑布水
  9. 唐州柏岩县淮水源
  10. 庐州龙池山岭水
  11. 丹阳县观音寺水
  12. 扬州大明寺水
  13. 汉江金州上游中零水
  14. 归州玉虚洞下香溪水
  15. 商州武关西洛水
  16. 吴松江水
  17. 天台山西南峰千丈瀑布水
  18. 郴州圆泉水
  19. 桐庐严陵滩水
  20. 雪水

注釋
  1. 陆龟蒙：《甫里先生传》
  2. 陆游：《入蜀记》
  3. 苏轼：《寄周安孺茶》
  4. 現今許多郦学专家多以为此《水经》是郦道元《水经注》。如游国恩等主编《中国文学史》；郑德坤《水经注引得序》；陈桥驿《郦学札记》、《郦道元评传》；谭家健《（水经注）的文学成就》等
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