甑糕

甑糕，陝西省关中地区的风味小吃，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。“甑糕”顾名思义是用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，相间叠放，铺三四层，用大、小火蒸熟。品相色泽鲜艳，红白相间，绵软粘甜，风味独特，久食不厌，是关中地区的传统早点食品。