綠豆癀

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綠豆癀又名綠豆黄、綠豆皇、綠豆篁，為民間口耳相傳的中藥偏方，號稱具有解毒功效。

相傳製程

傳統製程：挑選品質優良顆粒飽滿的綠豆裝進綠竹活枝的管節當中，密封使綠豆在密封的管節裡面發酵，經過一段時日，鋸下管節，去除管節綠皮，以利後續的浸泡滲透。

浸泡：傳統使用童子尿泡一段時間之後，清水浸泡以去除臭味。之後剖開竹管取出發酵過後的綠豆，日間曝曬，夜間曝於露水下。有的加上浸泡中藥配方，以增加藥效。[1]

學術研究
  • 2004年，臺北醫學大學醫學研究所，對於綠豆簧真菌菌株No.MZK-P01所生產抗氧化代謝物進行研究。[2]
  • 2008年，實踐大學食品營養與保健生技研究所，對於綠豆篁之安全性、肝解毒系統及抗發炎功能進行研究評估。[3]

各地情況

台灣

2004年，被當時的衛生署認定為偽藥。[4][5]

參考文獻
  1. . [2012-10-22]. （原始内容存档于2014-06-09）.
  2. 林秀錦. . 臺灣博碩士論文知識加值系統：自由的博碩士學位論文全文資料庫. 臺北醫學大學醫學研究所. [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  3. 朱惠珺. . 臺灣博碩士論文知識加值系統：自由的博碩士學位論文全文資料庫. 實踐大學食品營養與保健生技研究所. [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  4. 劉得倉. . 大紀元. 中央社. 2004-02-18 [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  5. 林隆士. . TVBS. 2004-02-19 [2004-02-19]. （原始内容存档于2020-02-07）.
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