约瑟夫·普鲁斯特
约瑟夫·路易·普鲁斯特（法語：，1754年9月26日－1826年7月5日）或譯普勞斯特，法国化学家，其最大贡献是确立了定比定律。
| 约瑟夫·路易·普鲁斯特 | |
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| 出生 | 1754年9月26日 昂热 |
| 逝世 | 1826年7月5日（71歲） 昂热 |
| 国籍 | 法国 |
| 知名于 | 确立定比定律 |
| 科学生涯 | |
| 研究领域 | 化学 |
生平与化学研究
Joseph Louis Proust, David d'Angers (1831).
约瑟夫·普鲁斯特于1754年9月26日生于法国昂热。父亲是一名药师，普鲁斯特在父亲的药房里学习了一些化学，后来到了巴黎，得到了药师的资格。在卡洛斯五世的影响下，普鲁斯特去了西班牙，在萨拉曼卡大学教授化学。当拿破仑入侵西班牙时，当地人烧毁了普鲁斯特的实验室，并把他驱逐出境。
普鲁斯特在化学上的最大成就是证实了定比定律。他对碳酸铜，氧化锡和硫化亚铁进行了研究，把人造碳酸铜和天然矿物碳酸铜比较，发现其中的三种元素铜、碳和氧有着相同的比例。从而在1794年提出了定组成定律，即对于一种特定的化合物，其中各元素的质量比例是一定的。这一观点提出之后，就遭到当时著名化学家贝托莱反对，经过在《物理杂志》上长达八年的论战，普鲁斯特说服了贝托莱。
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