肉汁奶酪薯条

肉汁奶酪薯条（Poutine，/puːˈtiːn/；魁北克法语发音：[put͡sɪn] （ 聆聽））是加拿大魁北克的特色快餐料理，做法是在炸薯条上加乾酪块，然后浇上肉汁或肉卤。[1][2] 有时候还会加入火腿、香肠或者鮭鱼，通常用作配餐。现在在加拿大全境和美国北部都卖。[3][4][5]

肉汁奶酪薯条

現時芝士淋肉汁薯條的發源地仍然有爭議。魁北克省內的德拉蒙市（Drummondville）、維多利亞市（Victoriaville）及黎瑞雷聖約翰市（Saint-Jean-sur-Richelieu）各有一間食肆自稱為魁北克美食芝士淋肉汁薯條的發源地。

此外，俄罗斯总统弗拉基米尔·弗拉基米罗维奇·普京的姓名在法语中也写作Poutine。[6][註 1]

这道菜最开始起源于50年代左右。但对于起源的地区目前还存有争议。

参考资料
  1. . [2017-08-11]. （原始内容存档于2017-08-05）.
  2. Knight, A. . Knight's Canadian Info Collection. 2007-06-11 [2011-07-01]. （原始内容存档于2009-12-27）.
  3. Thorn, Bret. . Nation's Restaurant News. 2015-10-08.
  4. McGrath, Charles. . The New York Times. 2013-06-21 [2013-07-01].
  5. Garrett, Jonny. . JamieOliver.com. 2014-10-14 [2017-08-11]. （原始内容存档于2018-12-23）.
  6. (新闻稿). 2005-04-03 [2013-01-14].

註釋
  1. 因為發音問題，要寫成 Poutine，否則就會跟脏话Putain同音。
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