葡京潮州酒樓

葡京潮州酒樓葡萄牙語:),在1970年,由香港東方報業集團創辦人馬惜如馬惜珍(已故),於澳門葡京酒店內設立[1]

而在當時酒店內乘升降機抵達4樓,旁邊放置1座「賭王」何鴻燊博士的銅像雕塑,而該店內全都最地道潮州菜,包括鹵水鵝片、葡潮炸乳鴿、潮州凍蟹、反沙芋條、木筒裝盛的豆腐花、倫教白糖糕、木糠布甸、潮州翅等著名菜式[2][3]

1993年,被佳景集團收購,但同年被澳門旅遊娛樂股份有限公司收購。

2016年6月10日,前總經理黃偉培,上午10時於山頂醫院去世前73歲[4]

2016年8月28日,該店由於上述事件原因,加上受環境因素,因此該店營業收舖後結業,結束了營運46年,有澳門市民和外國旅客對該店結業非常可惜,而烹飪協會會長葉紹文也對該店結業失去了中式酒樓特色[5][6][7][8][9]

參考

  1. 近半世紀高與低2016年9月4日(2016年香港立法會選舉投票日),Qoos澳門日報
  2. 葡京潮州酒樓2014年8月8日,文匯報
  3. 澳門懷舊潮菜有驚喜
  4. 黃偉培病逝2016年6月16日,Qoos澳門日報
  5. 葡潮叱吒本澳46年 存檔,存档日期2016-11-04.2016年8月27日,市民日報
  6. 葡潮結業老店何以重生2016年8月28日,Qoos澳門日報
  7. 葡潮,有緣再會!2016年8月29日,Qoos澳門日報
  8. 葡潮周日榮休 集體回憶少一個 存檔,存档日期2016-11-04.澳門日報,2016年8月25日
  9. 半世紀葡京潮州酒樓今晚結業巴士的報,2016年8月28日
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