蔡白生（1935年2月14日－2011年4月3日），生於菲律賓，為台灣著名飛靶射擊運動選手，主攻飛靶項目。
蔡白生為菲律賓華僑，1954年與其父蔡功南代表台灣，參與在馬尼拉舉辦的亞運飛靶射擊賽。
1959年，參與1994年廣島亞運，時年59歲，為該屆亞運最老選手。
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