軟木塞
軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質製成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場（Dehesa）每年出產全球一半的軟木塞，而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。[1]羅伯特·胡克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。[2]
六個香檳酒軟木塞
工業化
一棵葡萄牙西班牙栓皮櫟的樹皮
葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國，全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙。軟木塞工業普遍被認為是環保[3]而可持續的。因為即使需要砍伐樹木，一般也並不會伐掉整個樹林，而未被砍伐的樹還可以再次生長出樹皮來。用來製作軟木塞的西班牙栓皮櫟還是防止沙漠化的重要樹種之一，它還給許多生物提供了棲息之所。[4]
Corticeira Amorim的碳足跡研究顯示相對其他葡萄酒的代替用酒瓶蓋和瓶塞來說，軟木塞是最環保的選擇。[5]研究顯示每生產一個塑料酒瓶蓋所排放的二氧化碳是軟木塞十倍，而鋁製酒瓶蓋更是達到二十六倍之多。
注釋
- J. L. CALHEIROS E MENESES, President, Junta Nacional da Cortiça, Portugal. "The cork industry in Portugal" 页面存档备份，存于
- . [2010-11-03]. （原始内容存档于2009-02-04）.
- Skidmore, Sarah, USA Today (August 26, 2007). "Stopper pulled on cork debate"
- Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008)"Urging vintners to put a cork in it"
- PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures 的存檔，存档日期2009-09-13..
參考文獻
- Margarida Pi i Contallé. 2006. Laboratory head in Manuel Serra Hongos y micotoxinas en tapones de corcho. Propuesta de límites micológicos aceptables
- Cork production corkfacts.com
- Instituto de Promoción del Corcho, Extremadura iprocor.org （西班牙文）
- Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
- Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008). "Urging vintners to put a cork in it".
- PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
- Cork - Forest in a Bottle. 2008.
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