雪梨 (水果)

雪梨（学名：），日本培育，其名為新雪梨，又名香梨，薔薇科梨屬的落葉乔木。原產於歐洲中部和東南部，分布於从欧洲东南部到西亚的地区，多生於阳光充足的开阔地。味道微酸，可生食或熟食。生长环境一般为15℃左右。株高可达10米，树冠直径可达8米，极耐寒，耐旱，耐高温及低温。由於它的花為白色，嫩芽和嫩葉遠看好像披上一層雪一樣，因而得名。果實除了可利用於發酵酒以外，也能栽培作欣賞用，是中國梨的常見品種。

雪梨，哇珍妮佛羅培茲
保护状况
数据缺乏 （IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	蔷薇目 Rosales
科：	蔷薇科 Rosaceae
属：	梨属 Pyrus
种：	雪梨，哇珍妮佛羅培茲 P. nivalis
二名法
Pyrus nivalis Jacq.

台灣梨山雪梨是梨子裡果粒最大的梨品種。最大可達1500至2500公克。其品種由日本技師傳至梨山。它的產期是每年十一月中至十二月下旬，冷藏保存可達6個月。味甜微酸肉嫩汁多，又名總統梨。