食物熱量

食物熱量（英語：），泛指食物經過消化，通過細胞的代謝，所能獲得的能量。單位以每公克焦耳或每公克卡路里方式表示。在實驗室中，將食物燃燒，去計算其燃燒所消耗的重量，與其加熱造成水的溫升做計算。以測出食物熱量。

相關

食物熱量表

外部連結

FAO Food and Nutrition Paper 77: Food energy - methods of analysis and conversion factors（英文）
Is a calorie a calorie?（英文）
Calorie Counter with Nutritional Data (USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 22 (2009)（英文）
. （原始内容存档于22 Dec 2012）.（繁體中文）

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