食物相剋中毒圖解

食物相剋中毒圖解，又稱食物相剋中毒圖表，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。一般常見於農民曆的封底[1]，或印在寄藥包的袋子上[2]。據知臺灣早在日治時期就已經出現了，日本人也曾做過實驗，最後證明幾乎全是迷信或錯誤因果關係之以訛傳訛[3]，或者保鮮以及料理方式不當所致[4]。至於食物相剋的數目不一定，一般常見的有40項、45項、50項[5]。