飲食男女 (電視節目)

飲食男女》(英語:)是一個介紹香港美食及其背後人物故事的電視紀錄片,由壹傳媒旗下公司人間製作有限公司製作,自2011年6月4日起於臺灣壹電視綜合台(以下簡稱「壹綜合」)首播。香港電視廣播有限公司其後購入該節目,自2012年2月19日起安排於高清翡翠台播出,至2012年5月29日起該節目改於J2播放。

飲食男女
类型美食及人物紀錄片節目
主演各集餐廳負責人和餐廳顧客等
制作国家/地区 臺灣 香港
语言粵語、國語、英語(視節目需求)
字幕中文
标语「酸甜苦辣,百味人間,穿梭欲望都市,尋找人情滋味 -《飲食男女》。」
季数共1季
集数52
每集长度30分鐘(含一節廣告
制作
人間製作有限公司
机位Canon
壹電視綜合台首播
图像制式720p高畫質電視
播出国家/地区 臺灣
播出日期2011年6月4日-2012年6月30日
高清翡翠台首播
播出国家/地区 香港
播出日期2012年2月19日-2012年5月20日(第一輯)
J2首播
播出国家/地区 香港
播出日期2012年5月29日-2013年1月22日(第二輯)
2013年10月2日-2014年2月26日(第三輯)
官方网站

概要

節目型式以被訪者自述為主導,配以畫面表達故事主題,沒有主持人和旁白。第一輯共52集,每一集報導一家香港食肆,紀錄食肆的拿手菜製作過程,及講述相關人物的故事。

節目內容以描述飲食背後的人物故事為主,經常包含受訪食肆負責人的生活經歷、入廚心得、以及人倫關係。透過紀錄受訪者的日常生活,刻畫背後的情感、道德、倫理,反映出香港基層民眾的生活面貌。

各集資料

集數 節目名稱 店舖 食物
01與蛇共舞蛇王協 (深水埗)蛇羹、蛇宴
02食在路邊祥正海鮮飯店 (灣仔)港式海鮮
03水滾茶靚信興酒樓 (深水埗)點心
04咖啡人生榮陽咖啡
05叁去壹叁去壹 (西環)點心
06老實糖水佳佳甜品 (佐敦)糖水
07盆滿缽滿屏山盆菜 (元朗)圍村盆菜
08回家百利好百利冰室 (西灣河)茶餐廳
09百轉紅廚房紅廚 (元朗)中式私房菜
10麵店不關門盛記麵家 (沙田)廣東麵食
11火鳳凰裕記大飯店 (深井)燒鵝
12豆腐佬係我珍香園 (西灣河)豆腐
13牛雜大佬水記大牌檔牛雜、牛腩麵
14大同人月圓大同餅家 (元朗)月餅
15炭燒五層樓陳六記飯店 (上水)燒臘
16老畢的故事京香餃 (半山)
已結業
山東餃子
17拍檔再見金島 (尖沙咀)潮州菜
18總會平安郭錦記餅店 (長洲)傳統平安包
19緣繫蘭香蘭香麵家 (尖沙咀)牛百頁、雞腸麵
20黑色幽默太平館餐廳 (油麻地)豉油西餐
21造麵有時士林台灣麵 (元朗)台灣牛肉麵
22剛柔竹昇麵劉森記麵家 (深水埗)竹昇麵
23越南式溫飽與幸福華順越南餐廳 (北角)越南菜
24奶茶回甘時鄭記士多 (深井)港式奶茶
25回鍋懷舊菜得龍大飯店 (新蒲崗)中式懷舊菜
26滾滾樂手百利火鍋 (太子)港式火鍋
27無冤不成夫妻檔陳泗記 (中環)大牌檔
28情暖潮州冷陵發潮州 (旺角)潮州打冷
29Jam出百味人生YVES果醬
30不散筵席大來東南辦桌外燴
31順流逆流信記避風塘 (銅鑼灣)避風塘海鮮
32夕陽餅香瑞香園餅家 (鯉魚門)傳統中式餅食
33法式開心大廚Chez Les Copains (西貢)法國菜
34塔門遊子靚粥工房 (佐敦)粥品、海鮮
35和味‧喜八喜八 (中環)日本菜
36難為車仔麵華記小食店 (青衣)車仔麵
37小城蛋撻豪華餅家 (九龍城)蛋撻
38後生仔煎包上海生煎皇 (旺角)上海生煎包
39手打魚蛋腳踏車夏銘記麵家 (油麻地)
已結業
魚蛋
40食足三代妹記生滾粥品 (旺角)廣式生滾粥
41廚房半邊天珠記 (鴨脷州)海鮮、小炒
42味出杭州杭州酒家 (灣仔)杭州菜
43種出美味色彩有心機農場 (打鼓嶺)有機蔬菜
44法國大廚回小鄉龍記飲食 (粉嶺)法國私房菜
45圍村街坊味雄記 (新蒲崗)大牌檔
46兄弟不怕熊爐火樂意餐廳 (灣仔)
已結業
牛排
47左青龍右大廚九龍居 (土瓜灣)港式小炒
48家香娘惹菜娘惹廚房 (屯門)印尼菜
49此日期前最佳聯記號 (上環)雲南野生菌
50泰菜傳香昭拍耶 (九龍城)泰國菜
51流浮海上鮮歡樂海鮮酒家 (流浮山)海鮮
52情牽米線雲南人家 (新蒲崗)雲南小吃

電視節目的變遷

台灣壹電視綜合台 星期日21:30-22:00
飲食男女
(2011年6月4日 - 2012年6月30日)
上一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
三藩市KTSF 26 播放檔次名稱
飲食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
上一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
香港 TVB 高清翡翠台 星期日17:55-18:30
飲食男女(第一輯)
(2012年2月19日-2012年5月20日)
Rick Stein遠東美食遊
(2012年1月8日 - 2012年2月12日)
(17:30-18:30)
大城小廚美國行
(2012年5月27日 - 2012年7月1日)
(17:30-18:30)
香港 TVB J2 星期二21:30-22:00
星期一至五
龍珠
(2011年10月8日-2012年5月25日)
飲食男女(第二輯)
(2012年5月29日 - 2013年1月22日)
麵對麵
(2013年1月29日 - 2013年5月14日)
香港 TVB J2 星期三21:30-22:00
阿蘇出駕
(2013年3月6日-2013年9月25日)
飲食男女(第三輯)
(2013年10月2日 - 2014年2月26日)
本土味
(2014年3月5日-2014年5月7日)
新加坡Mio TV 佳樂台 播放檔次名稱
飲食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
上一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
馬來西亞Astro (Quan Jia HD) 播放檔次名稱
飲食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
上一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一節目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)

反響


得獎紀錄

年份 獲提名 獎項 結果
2011年 《飲食男女》電視紀錄片系列 第47屆芝加哥國際傳播影視展藝術及文化類目 銀獎
紀錄片系列中的第十八集《總會平安》 金獎
紀錄片系列中的第二集《食在路邊》 銀獎[1]

參考書目

外部連結

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