东来顺

东来顺饭庄前门大街店，位于北京市东城区前门大街
东来顺饭庄华龙街店，位于北京市东城区南河沿大街
东来顺饭庄华龙街店，位于北京市东城区南河沿大街

东来顺饭庄是一家主营清真菜肴的中华老字号，始创于1903年；是北京饮食业中的历史名店。

历史

东来顺饭庄的前身清朝时河北沧州人丁德山在东安市场的一家普通“东来顺粥摊”。1912年，东安市场失火，粥棚也被焚。魏延太监出面拿出若干银两，帮助丁德山重建了三间瓦房，起字号为“东来顺羊肉馆”。开始，只是做一些羊汤、羊杂碎等，后来把“涮羊肉”引进了店堂。

據說，此一料理起於忽必烈軍中廚師。

外部链接
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