仰望星空派
仰望星空派(Stargazy pie)是英國的一道傳統菜餚,主要盛行在康沃爾郡,材料包括沙丁魚、雞蛋、馬鈴薯。由於派中烤過的魚的魚頭突出,看起來在仰望天空,因此得名。但這樣做的本來目的是使烹飪過程中的放出的油回流到派中。2007年,Mark Hix憑藉這道菜的變體贏得BBC「英國菜單」節目冠軍[1]。
參考資料
- Stacey, Caroline. . The Times. 11 October 2008 [7 January 2011]. (原始内容存档于2008-12-02).
- . www.honglingjin.co.uk. [2018-12-03]. (原始内容存档于2018-12-03) (中文(中国大陆)). 已忽略文本“你必备的英国指南 – RED SCARF” (帮助)
- . baijiahao.baidu.com. 2018-12-03 [2018-12-03]. (原始内容存档于2018-12-03).
- . travel.ifeng.com. [2018-12-03]. (原始内容存档于2018-12-03).
外部連結
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