保鮮紙

保鮮紙，是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、保存食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

一盒保鮮紙
货架上的多种保鲜膜

它的用途越來越廣泛，因為它有阻隔的作用，有人會用保鮮紙配合作減肥，染髮焗油等。

原料

特性
  • 容易被拉出及剪開；
  • 容易與玻璃、陶瓷及不鏽鋼食具（但非保鮮紙本身）黏合；
  • 接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現；
  • 能抵受一般拉扯的壓力。
  • 不會釋放有毒物質（但多數保鮮膜達不到這標準）

危害

許多保鮮膜原料為PVC，必須添加大量的DEHP等塑化劑[1]，在中高溫或油脂環境中會滲出DEHP；而相關學者指出，PVC是最有需要被淘汰的塑膠（焚化後會產生戴奧辛等有毒物質），而DEHP是環境荷尔蒙、含量必須限制。

保鮮膜的盒子通常帶有鋸子狀的切割刀，如使用不慎或任由兒童取玩容易造成割傷的危險。

在臺灣，許多廠商不願意使用廣為人知的PVC名稱標示保鮮膜原料，而以「聚氯乙烯」或「聚氯乙烯樹脂」這些比較少人知道的名稱標示，以免滯銷。因此，PVC一般多用于工业用途，主要以铝型材、电镀板材制程中使用。 不能让儿童用来玩耍，因保鲜膜不通气会导致儿童无法呼吸。

參見

參考文獻
  1. . 看守台灣協會. 2008-01-30 [2012-04-28]. （原始内容存档于2011-07-31） （中文（繁體）‎）. PVC保鮮膜添加有大量的塑化劑
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