刺檗

刺檗学名:)是小檗科小檗属的植物。原产于欧洲中部和南部、北非西亚等地区,落叶灌木,高达4米。叶长圆状匙形或倒卵形,长2-5厘米,宽1-2厘米。

刺檗
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
目: 毛茛目 Ranunculales
科: 小檗科 Berberidaceae
属: 小檗屬 Berberis
种: 刺檗 B. vulgaris
二名法
Berberis vulgaris
L.

果实可以食用,富含维生素C,但味道很酸,而且因刺多不易收获,所以在多数地区都未作为食物供人食用。通常是做成食品添加剂、果酱或果干。在伊朗有较大归模的种植,当地也常使用刺檗果干入菜,波斯语将这种果干称作Zereshk (زرشک)。[1]伊朗也是刺檗果干的最大产地。

刺檗在新西兰广泛种植用作篱笆。[2]由于刺檗是导致秆銹病的真菌宿主,加拿大[3]以及美国一些地区(康涅狄格州、马萨诸塞州、密歇根州、新罕布什尔州)[4]禁止种植刺檗。

注意

  • 刺檗的拉丁异学名之一为Berberis sanguinea hort. ex K. Koch,它与原产于中国的血红小檗(拉丁学名:Berberis sanguinea Franch.)是两种植物。

參見

参考文献

  1. Alemardan, Ali; Asadi, Wahab; Rezaei, Mehdi; Tabrizi, Leila; Mohammadi, Siavash. . Industrial Crops and Products. 2013, 50: 276–87. doi:10.1016/j.indcrop.2013.07.061.
  2. Popay, Ian; Champion, Paul; James, Trevor (编). . 3rd. Christchurch: New Zealand Plant Protection Society. 2010 [2016-07-25]. ISBN 978-0-473-16285-6. (原始内容存档于2020-07-26).
  3. . [2015-03-07]. (原始内容存档于2015-04-02).
  4. . Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. [24 March 2016] (英语).
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