壶
歷史及沿革
壶的产生年代很早,甲骨文上就已经发现壺字。壺在誕生之初是陶器的一种,有盛水、盛酒之用,後来发展为铜器,兼作一種盛酒的礼器,有圆壶、方壶两种。[3]
隨著饮茶品茗风尚的普及,壺也用來泡茶、盛茶,這種壶叫作茶壶,发展出「壶嘴」用于倒水,手柄也变爲一支,不再是对称的两支,可能還帶有提環,体型也变得小巧、便携。雖然茶壺一般用來泡茶,但因爲帶壺嘴和手柄也方便盛水、倒水,因此也為水壺所採用。这时的水壶不仅可以在家中泡茶、盛酒,也可拿在手中。老北京夏天常可见到如此景象:白髮老头坐在胡同门口,一手扇扇子,一手端着酒壶,不时啜几口。
在少数民族的盛水器具中,也有像台湾原住民「椰壳水壶」这样的水壶,他们不仅使用陶壶,也会使用椰子的外壳製成椰壳水壶。这类水壶多是用来舀水、盛水,开口大,带提手或手柄,不带壶嘴。[4]
注释
- 《春秋公羊传·昭公二十五年》何休解诂:“壶,礼器。腹方口圆曰壶,反之曰方壶,有爵饰。”
- 《礼记·礼器》郑玄注:“壶大一石,瓦甒五斗,缶大小未闻也。”
- 《春秋公羊傳·昭公二十五年》何休解詁:「壺,禮器。腹方口圓曰壺,反之曰方壺,有爵飾。」
- http://210.240.134.48/citing_content.asp?id=3473&keyword=%B5%D9%A7%CE%AF%BE%5B%5D
参考
- 钱玄. . 南京: 南京师范大学出版社. 1996. ISBN 7-81047-065-5.
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