大壶春

大壶春是中華人民共和國上海市的一家生煎饅頭連鎖店,由唐妙权開設於1932年。最初位於四川中路漢口路,後來該地的門店拆除,大壺春開始在上海各地開設分店。後來出現收縮狀況[1][2]。从2016年9月起,大壺春连续四年获得米其林餐厅必比登推荐餐厅。2017年获得中国烹饪协会授予的品牌传承奖,又被中国饭店协会评选为中国金牌小吃[3]

參考資料

  1. . 张晓栋著 上海:上海大学出版社 2010 第62页.
  2. . 何学林主编;韩心怡,步金桦编著 上海:上海三联书店 2001 第85页.
  3. . 中国质量报.
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