大环柄菇属

大环柄菇属（學名：Macrolepiota）是傘菌科下的一個屬，於1948年由洛夫·辛格發表描述，約有35種物種[6][7]，大多為傘菌，廣泛分布於世界各地，尤以溫帶地區紀錄較多，其中模式種為高大環柄菇[1]。

大環柄菇屬
高大環柄菇
科学分类
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 伞菌目 Agaricales
科： 伞菌科 Agaricaceae
属： 大環柄菇屬 Macrolepiota
Singer (1948)[1]
模式种
高大環柄菇
Macrolepiota procera
(Scop.) Singer (1948)
異名[2]
  • Lepiotella Rick (1938)[3]
  • Rickella Locq. (1952)[4]
  • Volvolepiota Singer (1959)[5]

鑑別特徵

本屬物種的蕈褶與蕈柄分離，蕈褶中具有褶缘囊状体（Cheilocystidia），但不具有側囊狀體（pleurocystidia）。擔孢子為白色，其大小較大，一般大於10微米，可被剛果紅染色，梅澤試劑檢驗結果呈似糊精反應。多數物種具有扣子體。孢子印為白色至乳白色。多數物種具有明顯的蕈環，有些物種還具有蕈托[6]。

分類

分子種系發生學的研究顯示本屬分為三個節，其中macrolepiota節包含高大環柄菇、长大环柄菇（M. dolichaula）與M. clelandii等物種，macrosporae節包含乳头状大环柄菇（M. mastoidea）、M. konradii與东方裂皮大环柄菇（M. orientiexcoriata）等物種，volvatae節則包含具托大环柄菇（M. velosa）與M. eucharis等物種[6][8][9]。

食用

本屬物種雞肉絲菇是中國菜的食材，又稱為「雞樅」[10]。另外高大環柄菇與M. bonaerensis等物種也可食用[6]。

物種

下列為大環柄菇屬的部分物種[11]

  • M. brunnescens
  • M. clelandii
  • 壳皮大环柄菇 M. crustosa
  • 脱皮大环柄菇 M. detersa
  • 长柄环柄菇 M. dolichaula
  • M. eucharis
  • 裂皮大环柄菇 M. excoriata
  • M. fuligineosquarrosa
  • M. fuliginosa
  • M. gasteroidea
  • M. gracilenta
  • M. konradii
  • 乳头状大环柄菇 M. mastoidea
  • 东方裂皮大环柄菇 M. orientiexcoriata
  • 高大環柄菇 M. procera
  • M. pulchella
  • 黄褶大环柄菇 M. subcitrophylla
  • M. turbinata
  • 具托大环柄菇 M. velosa
  • M. vinaceofibrillosa
  • 雞肉絲菇
  • M. clelandii
  • 长大环柄菇
  • 褪皮大环柄菇
  • 脱皮大环柄菇
  • 乳头状大环柄菇

參考資料
  1. Singer R. . Papers of the Michigan Academy of Sciences. 1948, 32: 103–50.
  2. . MycoBank. International Mycological Association. [2011-11-27].
  3. Rick JE. . lilloa. 1938, 2: 251–316.
  4. Locquin M. . Bulletin de la Société Mycologique de France. 1952, 68: 165–69 （法语）.
  5. Singer R. . Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica. 1959, 8 (1): 9–13 language=Spanish.
  6. Perez, Eduardo Fazolino; Suaza Blandón, Sandy C.; Alves-Silva, Genivaldo; Lechner, Bernardo E.; Silveira, Rosa Mara B. . Mycologia. 2018, 110 (5): 930–940. ISSN 0027-5514. doi:10.1080/00275514.2018.1500848.
  7. Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. 10th. Wallingford, UK: CAB International. 2008: 396. ISBN 978-0-85199-826-8.
  8. Vellinga EC, de Kok RPJ, Bruns TD. . Mycologia. 2003, 95 (3): 442–56. JSTOR 3761886. PMID 21156633. doi:10.2307/3761886.
  9. Ge ZW, Yang ZL, Vellinga EC. (PDF). Fungal Diversity. 2010, 45 (1): 81–98. doi:10.1007/s13225-010-0062-0.
  10. 江纪武; 郑礼胜； 王洁. . 中国科技术语. 2014, (4): 58–60 [2015-05-21]. （原始内容存档于2015-08-05）.
  11. 譯名參考： (PDF). 中国科学院 生态环境部: 139. 2018-05 [2019-10-14]. （原始内容存档 (PDF)于2018-09-12）.

外部連結
维基共享资源中相关的多媒体资源：大环柄菇属
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.