挪威海螯蝦
挪威海螯蝦（學名：），又名冰島龍蝦，是軟甲綱十足目海螯蝦科下的一個種屬。身型幼細，雙鉗修長，呈橙色或粉紅色，體長約有24公分。[1]主要分布於東大西洋海域，北至挪威及冰島之間的挪威海海域，南至葡萄牙對開海域均能找到牠們的蹤影。在地中海一帶，挪威海螯蝦並不常見；[2]唯獨於亞得里亞海北部海域，才是挪威海螯蝦的活躍地帶。[3]
| 挪威海螯蝦 | |
|---|---|
 | |
| 挪威龍蝦 Nephrops norvegicus | |
科学分类  | |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 科： | 海螯蝦科 Nephropidae |
| 属： | 螯龙虾属 Nephrops |
| 种： | 挪威海螯蝦 N. norvegicus |
| 二名法 | |
| Nephrops norvegicus Linnaeus，1758 | |
牠們的尾部有強力的肌能，肉質豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。由於挪威海螯蝦價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威海螯蝦。[4]
特徵
白酒蒸海蝦（挪威海螯蝦）
挪威海螯蝦是獨行的獵食者，牠們主要的食糧是海裡的蟲類及魚類。[5]
挪威海螯蝦是北歐及西歐當地釣蝦活動的重要漁穫，漁釣者捕捉牠們的方法主要是運用漁網。挪威海螯蝦每年的捕獲量大概有60,000多公頓，當中有一半的捕獲量來自英國的專屬經濟區。[6]
挪威海螯蝦極具生態價值及經濟利用價值，在捕捉挪威海螯蝦行業的運作過程中所產生的廢棄物，為海中多種食腐動物（如盲鰻）製造大量重要食糧；據研究所得，這些廢棄物為整個生態環境所提供的生態能源足有37%。[7]在捕蝦過程中，漁船亦會捕捉到其它種類的海洋生物，例如孫鰈與鰨魚等。由於捕蝦業所捕捉的挪威海螯蝦實際價值並不高，因此有指西歐一帶的捕蝦業，主要是倚靠這些額外的漁穫，方能保存其行業的經濟價值。[8]
在1995年12月，生物學家在一隻挪威海螯蝦的嘴巴上，找到一種屬於新的門的生物：環口動物門。這次事件在動物學中是一次突破性的發現。[9]
備註
- 關於挪威海螯蝦。
- 見亞倫·戴維遜《Mediterranean Seafood》。
- 挪威海螯蝦：聯合國糧食及農業組織資料。
- 馬德里美國大使館：《年度西班牙海鮮報告》 页面存档备份，存于1995年9月15日。
- J.C.Early：《挪威海螯蝦的研究》：聯合國糧食及農業組織資料。
- 全球漁穫資料系統：聯合國糧食及農業組織資料。
- 在英國捕捉挪威海螯蝦行業所產生的廢棄物，對於北方海洋食腐動物的重要性 的存檔，存档日期2008-05-30.，頁215至226：《海洋生態》，Progress Series，2006年。
- 海洋捕漁業在利用漁穫方面的研究：聯合國糧食及農業組織資料。
- 環口動物是一種與內肛動物相似的生物：《自然》第378期。
參考資料
- Noorse. . SoortenBank.nl. [2019-03-09] （荷兰语）.
- 亞倫·戴維遜《Mediterranean Seafood》。
- 聯合國糧食及農業組織文獻：《挪威海螯蝦》。
- 聯合國糧食及農業組織文獻：J.C.Early：《挪威海螯蝦的研究》
- 聯合國糧食及農業組織文獻：《海洋捕漁業在利用漁穫方面的研究》
- 馬德里美國大使館：《年度西班牙海鮮報告》
- 在英國捕捉挪威海螯蝦行業所產生的廢棄物，對於北方海洋食腐動物的重要性：海洋生態，Progress Series，2006年。
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