松屋食品

松屋食品（日语：，Matsuya Foods）是一家日本企業，其主要業務為經營售賣牛肉飯、豬肉飯、咖喱和定食等的日式快餐連鎖店「松屋」。目前日本國內店鋪總數在同型餐廳中居於第3，僅次於食其家與吉野家。

松屋在東京證券交易所上市（編號：9987），其總部位於東京都武藏野市，現時由創辦人瓦葺利夫擔任會長。

簡介

「松屋」創立於1966年6月，當時瓦葺利夫在東京都練馬區羽澤的住宅區開設「中華飯店松屋」，但此店的經營狀況不穩定，其後更於1969年結業。

在經營「中華飯店松屋」期間，瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯，並受其啟發開始對牛肉飯的研究。1968年6月，瓦葺在江古田開設專營牛肉飯和烤肉的「松屋」，至今該店仍是松屋的1號店。

而松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關係。當時江古田附近有許多學校，也住著不少單身上班族。在日間（午飯）光顧的學生偏好牛肉飯，而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。為了顧及這兩群顧客的需求，因此松屋於其他同業不同，除了牛肉飯和定食外，餐牌中也有數款咖哩飯可供選擇。

一間位於岡山市的分店

東京六本木分店內貌

分店內的自動售賣機

日式洋蔥牛肉飯

松屋主要售賣以下三類食品，堂食會贈送一碗味噌湯，外賣則不獲同樣優惠。

此外，也會提供季節限定的食品。

自2005年起，松屋開始拓展海外業務。

2005年，松屋在紐約設立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），開始在北美地區經營日式料理。2009年則在中國開設日式料理餐廳，並預定設立分公司管理。

到2018年2月止，在美國紐約有三間分店，中國上海有九家分店，並計畫在韓國及其他東南亞城市設立分店。

臺灣首店於2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一樓正式開幕，開幕時間在上午11點整，店內招牌的牛肉飯（牛丼）售價69元起，另外還有泡菜牛肉飯定食等不同選擇。[1][2][3][4][5][6]。

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