松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是中国江苏苏州的著名传统菜式。以鳜鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋汁而成。该菜式口味鲜甜、口感脆嫩，可能對偏鹹口味者有所影響。[1]

松鼠鳜鱼

参考文献
  1. 丁小玲. . 中国网. 2014-04-29 [2015-01-07]. （原始内容存档于2015年1月7日）.
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