林添盛

12歲時拜師學做菜，被人稱為「囝仔師」。精通傳統台菜，重視禮俗傳統，曾經辦過一場150萬台幣（不是一桌）的「天子宴」。

2010年11月，因大腸癌過世，享壽77歲。

林添盛傳承了台灣傳統的十二生肖宴，以生肖標示出十二種不同用途的宴席，如下：

1. 鼠宴「天子宴」
2. 牛宴「齋醮宴」
3. 虎宴「普渡宴」
4. 兔宴「新居宴」
5. 龍宴「結婚宴」
6. 蛇宴「歸寧宴」
7. 馬宴「滿月宴」
8. 羊宴「生日宴」
9. 猴宴「祈福宴」
10. 雞宴「尾牙宴」
11. 狗宴「闔家宴」
12. 豬宴「來生宴」[1]

此外，他最具有代表性的菜色為，「酸菜鵝肉」（一般是用冬菜鵝肉）。

林添盛有四位子女，長子林明章、次子林明燦、長女林明珠、么子林明亮。其子林明燦也是一位廚師。

林添盛弟子中，以四大弟子最負盛名。

1. 康俐雯. . 自由時報. 2004-04-13 [2013-07-21] （中文（台灣）‎）.

• 國寶總舖師 林添盛口述辦桌人生