林添盛
代表作品
林添盛傳承了台灣傳統的十二生肖宴,以生肖標示出十二種不同用途的宴席,如下:
- 鼠宴「天子宴」
- 牛宴「齋醮宴」
- 虎宴「普渡宴」
- 兔宴「新居宴」
- 龍宴「結婚宴」
- 蛇宴「歸寧宴」
- 馬宴「滿月宴」
- 羊宴「生日宴」
- 猴宴「祈福宴」
- 雞宴「尾牙宴」
- 狗宴「闔家宴」
- 豬宴「來生宴」[1]
此外,他最具有代表性的菜色為,「酸菜鵝肉」(一般是用冬菜鵝肉)。
子女
林添盛有四位子女,長子林明章、次子林明燦、長女林明珠、么子林明亮。其子林明燦也是一位廚師。
弟子
林添盛弟子中,以四大弟子最負盛名。
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