果仁蜜餅
果仁蜜餅(Baklava),或是直接音譯成巴拉瓦餅或巴克拉瓦,是一種口味濃郁、甜膩的土耳其酥皮點心。
裝盤並切成各式形狀的果仁蜜餅 | |
上菜顺序 | 甜點 |
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起源地 | 鄂圖曼土耳其帝國 (創新) 中亞 (傳統) |
上菜温度 | 冷溫、室溫或加熱 |
主要成分 | 酥皮、堅果、甜味料 |
菜色变化 | 多樣 |
果仁蜜餅以層層酥皮製成,內餡裹入碎堅果,再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜,是阿拉伯、伊朗國家與前鄂圖曼等地區常見的菜餚。
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