核桃油

核桃油（英語：）又稱胡桃油，是從普通胡桃中提煉的植物油[1][2]。核桃油主要由多元不飽和脂肪（佔總脂肪的72％）組成，其中α-亞麻酸為14%，亚油酸為58%，油酸為13％，飽和脂肪為9％[3]。

核桃油

參考資料
  1. . TVBS. 2019-08-20 [2019-08-28]. （原始内容存档于2019-08-28）.
  2. 人類智庫, 邵玉芬. . 2015: 158 [2019-08-28]. ISBN 978-9-8637-3065-1.
  3. . USDA National Nutrient Database. 2017 [2017-11-03].
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