檸檬酒

檸檬酒（義大利語：，義大利語發音：[limon'tʃɛlːo]）是一種檸檬風味的甜酒，產自於義大利南部的那不勒斯湾區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬皮傳統上使用的是義大利索倫托品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來製造好喝的檸檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。近些年来，它也在世界范围内流行开来，越来越多的美国，加拿大等地的餐厅也开始供应柠檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它有强烈的柠檬香味，却並没有柠檬汁本身的酸味和苦味。

自家釀造的檸檬酒

雖然檸檬酒的具體起源地有一定爭議，不過這是一種擁有超過百年曆史的飲品。[1]

侍酒

傳統的檸檬酒一般冰鎮后作為晚飯後的餐后酒。在阿马尔菲海岸，檸檬酒一般裝在同樣也被冰鎮過的小陶瓷杯中，這一傳統隨後也被傳到了整個意大利。檸檬酒還可以用來製作雞尾酒，糕點和冰淇淋。

酒精含量

由於大多數檸檬酒在家中製作，所以酒精含量差異較大。檸檬酒的平均酒精含量，在25％到30％之間。

参见

引用
  1. 洛杉磯時報. . The Los Angeles Times. [2017-12-30].
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