歐洲冬青

歐洲冬青（學名Ilex aquifolium）是一種原產於西歐及南歐、西北非洲及西南亞洲的冬青。[1][2][3][4]

歐洲冬青
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	冬青目 Aquifoliales
科：	冬青科 Aquifoliaceae
属：	冬青屬 Ilex
种：	歐洲冬青 I. aquifolium
二名法
Ilex aquifolium L.

歐洲冬青是常綠樹，高達10-25米，樹幹直徑40-80厘米闊，樹皮呈灰色及光滑。葉子長5-12厘米及闊2-6厘米，形狀各有不同。幼樹及低枝上的葉子每邊有3-5條尖刺，交替指向上下；在較高的樹枝上的葉子有很少或沒有尖刺。[3][4]

花朵是雌雄異株的，呈白色及有4瓣，由蜜蜂傳播花粉。果實呈紅色，直徑闊6-10毫米，有4個果核，一般在秋末成熟。果實因含有冬青素而味道非常苦[5]，鳥類故此很少會吃它們，直至到了冬天結霜後，它們較為軟身才變得可口。