沙巴泰·泽维（1626年7月1日－1676年9月17日）塞法迪犹太人拉比，罗曼尼诺特裔，犹太神秘哲学家，活动于奥斯曼帝国。他宣称自己是犹太教等待已久的弥赛亚，沙巴泰运动创始人，1666年前往君士坦丁堡被捕入狱，后皈依伊斯兰教。