油菜

• 甘蓝型油菜（）
  • 又稱為西洋油菜。
• 白菜型油菜（）
  • 原产地中海沿岸，或中国西北地区，又称为蕓薹、胡菜，或寒菜。
• 芥菜型油菜（）
  • 使用芥菜種子提煉的油料。

油菜花田一直是摄影和写生爱好者向往的地方。目前中国最著名的油菜花田有：江苏兴化、云南罗平、江西婺源、安徽黄山等地。香港也有一個比較集中的油菜花田，位於新界大埔的沙螺洞。在台灣，每年入冬前第二期水稻收割之後，有些稻農會在稻田灑油菜的種子，使稻田長滿油菜、進而開花，次年水稻插秧前再打入土壤裡做為綠肥。

罗平油菜花田

閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是『油菜』。网络语言中，“油菜花”谐音“有才华”。

维基共享资源中相关的多媒体资源：油菜

• Review of University of Alberta Canola Breeding Program
• Swathing and Harvesting Canola 页面存档备份，存于
• Canola Production 页面存档备份，存于
• North Dakota State University 页面存档备份，存于 picture comparing canola oil fatty acid content with other oils.
• USDA-ERS Briefing Room - Canola Summary of canola production, trade, and consumption as well as links to relevant USDA reports.