水稻
水稻（拉丁語：）是禾本科稻屬的一种草本植物，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，又称为亚洲型栽培稻，簡單來說也可以說是稻。全世界有半数以上人口以水稻为主食[1]。其基因組由12條染色體上的4.3亿个核鹼基對組成，也是一种易於在基因工程中被修飾和改造的植物。
| 稻 | |
|---|---|
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| 《科勒藥用植物》(1897), Oryza sativa | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 禾本目 Poales |
| 科： | 禾本科 Poaceae |
| 属： | 稻属 Oryza |
| 种： | 稻 O. sativa |
| 二名法 | |
| Oryza sativa L., 1753 | |
| 亚种 | |
Oryza sativa
特征
水稻是一年生的禾本科植物，单子叶，喜温湿，成熟時約有1到1.8米高。葉子細長，為平行葉脈，約有50到70公分長，寬約2到2.5公分。稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，有3片葉子，在枝頭往下30到50公分間都會開小花，大部分自花授粉並結種子，稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長，2到3毫米厚度。
起源
目前掌握的生物學證據顯示，野生稻可能在大約8500年前在長江中下游地區被馴化為粳稻。之後與黍、杏、桃等作物一起由商人和農民傳到印度，通過與野生稻的雜交於約3900年前在恒河流域轉變為秈稻，後又傳回長江中下游地區。
病害
昆蟲
参考文献
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