波尔多葡萄酒

波多尔葡萄酒是指由法国波尔多地区所产的葡萄酒的总称。包括从日常餐酒到世界著名的昂贵葡萄酒在内，每年有约7亿瓶葡萄酒在此诞生。波尔多葡萄园89%种植面积的葡萄用来生产红葡萄酒，其他由干白，甜白和起泡酒组成。波尔多有8500多家生产商或酒庄[1]。

地图显示的是波多尔葡萄酒的多数产区。

气候和地理

波尔多地区酿酒葡萄生长的成功主要是由于良好的自然环境。 该地区主要为石灰岩地质，致使土壤结构含钙丰富。流经波尔多的加龙河可供灌溉用水，加上该地的海洋性气候，种植酿酒葡萄得天独厚[2]。

分级[3]
  • 1855年的分级制度（The classification of 1855）：这是首个官方分级制度，是在拿破仑三世的要求下为巴黎世界博览会而产生，将葡萄酒分成五类。
  • 格拉夫分级制度（The classfication of Graves）：1953年到1959年产生。
  • 圣埃米利永（Saint-Emilion）也拥有自己的分级制度。

酒标

波多尔酒标一般包括[4]：

  1. 波多尔地区证明（必须标注）
  2. 酒庄或地区的介绍（选择标注）
  3. 葡萄园区名称（必须标注）
  4. 85%成分葡萄酒的年份（选择标注）
  5. 法国原产地命名控制（AOC）（必须标注）
  6. 公司名称，质量，装瓶地（必须标注）
  7. 认证批号，酒精度，容量（必须标注）

参考资料
  1. Bordeaux.com (CIVB): 波尔多葡萄酒基本指南 的存檔，存档日期2011-07-24.
  2. 葡萄风土条件 的存檔，存档日期2011-09-15.
  3. 波尔多葡萄酒的分类
  4. 波尔多葡萄酒酒标

外部链接
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