海棠糕

海棠糕
上菜顺序点心
起源地中国
地区江南地区
367大卡[1] 千卡

海棠糕，是一种流行于江南一带的传统豆沙馅甜点，因形似海棠花而得名，创制于清朝的苏州地区。

简介

海棠糕主料是面粉，配料有老酵、豆沙、猪板油、食用碱、白糖、红绿丝等。刚出炉的海棠糕表面呈酱红色，涂上饴糖，香甜松软。[2]

参考资料
  1. . 薄荷网. [2014-01-26]. （原始内容存档于2014-02-02）.
  2. 郑涌泉. . 苏州日报. 2013-12-20 [2014-01-20]. （原始内容存档于2014-02-03）.
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