豆沙
豆沙
,或称作
豆泥
、
豆蓉
、
豆茸
,是
東亞
常用的
甜點
材料,是由磨成茸狀的豆混合了
糖
而成。通常以
红豆
或
绿豆
作为馅料。
紅豆沙
豆沙餡料的煎餅
中國北方
的豆沙馅的做法是將
红豆
去掉豆皮,弄碎煮烂,加
糖
,再用
油
炒
一炒。
豆沙相關甜點
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