混合物

混合物（mixture）是由两种至多種不同的纯净物（单质或化合物）沒有經化學合成而混合成的体系，例如溶液、胶体、浊液等。混合物无法用化学式表达。

特性

混合物因為是由多種純物質經由物理方式所合成，因此其性質雖不固定，但會保有原純物質的特性。不過，某些混合物經過加熱後可形成化合物，其原本特性也會消失，例如硫和鐵混合物加熱，會生成硫化亞鐵，原本可被磁鐵吸引的鐵形成化合物後不會被吸引。

分类
  • 均相混合物是化合物混合後，僅呈現一種沒有明顯界面（例如：蔗糖水溶液、食鹽水溶液等）的状态的混合物。
  • 非均相混合物與均相混合物相反。化合物混合後呈現不同狀態，有明顯界面（例如油水混合液等）。

混合物的分离有不同的方法，常用的包括过滤、蒸馏、分馏、分液、萃取、重结晶等。

例子

下面的表格列出了三种混合物的例子

被溶解或分散的目標混合物或溶液例子在例子中被溶解或分散的在例子中的目標膠體粗粒弥散系
氣體氣體氣體混合物：空氣氮氧和其他氣體沒有沒有
液體氣體沒有液體粒子的气溶胶[1]: 霧，薄霧，蒸氣，噴髮膠氣溶膠
固體氣體沒有固體粒子的气溶胶[1]: 煙，雲，懸浮粒子固體气溶胶：粉末
氣體液體溶液：水和氧氧水液態泡沫：奶油，剃须膏泡沫
液體液體溶液：酒乳胶：细乳液，微乳剂乳胶：牛奶，蛋黄酱，护手霜
固體液體溶液：糖水糖水液體溶胶：颜料，血液悬浊液：泥（土壤，粘土或 淤泥中的粒子在水中悬浮），粉笔灰在水中悬浮
氣體固體溶液：金屬和氫氫金屬固體泡沫：气凝胶，发泡胶，浮石泡沫：干海绵
液體固體溶液：汞合金、石蠟和己烷汞、己烷金、石蠟凝胶：洋菜胶，明胶，硅胶，蛋白石湿海绵
固體固體溶液：合金，塑料中的增塑剂固體溶胶：茶色玻璃砾石，花岗岩

參考資料
  1. http://iupac.org/publications/pac/pdf/1972/pdf/3104x0577.pdf
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