渔业

漁業、水產業是指採捕或養殖水生動物、植物的生產事業和行業。[1]商业渔业包括淡水(约占全部捕捞量的10%)和海洋(约90%)的野生渔业和养殖渔业。全世界大约有5亿人在经济上依赖于渔业。2016年渔业产量为1.71亿吨，但过度捕捞正成为一个日益严重的问题。休闲钓鱼在许多地方都很受欢迎，尤其是北美、欧洲、新西兰和澳大利亚。

國立海洋科技博物館內漁港模型
臺灣基隆市八尺門漁港內的漁船
阿拉斯加西南部贝查尔夫荒野中的鲑鱼渔场中的鲑鱼产卵。
渔业资源开发随时间变化所占百分比

定义

根据粮农组织，“……渔业是一种可以收获鱼的活动。它可能包括捕获野生鱼类或通过水产养殖养殖鱼类。”它的定义通常是根据“所涉及的人、鱼类的种类或种类、水域或海床的面积、捕鱼方法、渔船的类别、活动的目的或上述特征的综合”。[2]

这个定义通常包括一个地区的鱼和渔民，后者用类似的鱼具捕捞类似的鱼种。[3][4]一些政府和私人组织，特别是那些侧重于休闲捕鱼的组织，在其定义中不仅包括渔民，而且包括鱼和鱼赖以生存的栖息地。

经济意义

发展中国家5亿多人的生计直接或间接地依赖于渔业和水产养殖。过度捕捞，包括捕捞超过可持续水平的鱼类，正在世界许多区域减少鱼类资源和相关就业。[5][6]

历史

歷史上一直相當地重要，自從有人類以來，甚至於在有歷史之前，魚肉在世界許多地方都是當地人重要的營養來源，一直到現代社會都是如此，在許多的古文明和裡面都可以見到關於漁業的記載。

近代發展

近年來，由於科技的進步，使得遠洋漁業得以發展，但是因為過度捕撈，使得漁業資源的枯竭成為一個問題。另一方面，在中國行之以久的養殖漁業在1970年代後也逐漸地成為西方國家以及世界其他地方的新興產業。

延伸阅读

[在维基数据编辑]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·藝術典·漁部》，出自《古今圖書集成》

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参考文献
  1. Fletcher, WJ; Chesson, J; Fisher, M; Sainsbury KJ; Hundloe, T; Smith, ADM and Whitworth, B (2002) The "How To" guide for wild capture fisheries. National ESD reporting framework for Australian fisheries: FRDC Project 2000/145. Page 119–120.
  2. (Entry: 98327). Rome: FAO. 2009: 24 [21 January 2020].
  3. Madden, CJ and Grossman, DH (2004) A Framework for a Coastal/Marine Ecological Classification Standard 的存檔，存档日期October 29, 2008，.. NatureServe, page 86. Prepared for NOAA under Contract EA-133C-03-SE-0275
  4. Blackhart, K; 等. (PDF) Revised. Silver Spring MD: National Oceanic and Atmospheric Administration. 2006: 16 [21 January 2020].
  5. C. Michael Hogan (2010) Overfishing, Encyclopedia of earth, topic ed. Sidney Draggan, ed. in chief C. Cleveland, National Council on Science and the Environment (NCSE), Washington DC
  6. Fisheries and Aquaculture in our Changing Climate Policy brief of the FAO for the UNFCCC COP-15 in Copenhagen, December 2009.
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