熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕（法語：，意為「融化的巧克力」），或稱岩漿巧克力蛋糕（法語：，意為「濕潤的巧克力」），在美國別名小蛋糕（法語：），香港別名心太軟，是一道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰淇淋。熔岩巧克力蛋糕自1990年代起興起於紐約市各家餐館，迄今已發展出許多口味變化，例如加入水果、威士忌等酒精飲料。
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| 类型 | 巧克力蛋糕 |
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| 上菜温度 | 冷、熱 |
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