王凱傑

王凱傑出生於美國，他的父母來自台灣，祖父、祖母及外公、外婆分別是北京人和上海人[1]。大學時就讀於康乃爾大學，數次轉系，讀過植物系、景觀建築系及餐飲飯店管理，最後從音樂系畢業，畢業後擔任高中音樂老師，同時也是弦樂團指揮和男高音[2]。

2017年，王凱傑參加了美國烹飪競賽真人實境秀《廚神當道》第八季，初選時以干貝三吃脫穎而出[3]，後續集數以台灣式蛤蠣湯，獲得戈登·拉姆齊在內的評審稱讚[4]，之後一路闖進決賽，獲得亞軍[5]，其比賽表現也獲台灣媒體報導，隨之爆紅[6]。此外，王凱傑在錄製節目時，製作人會向他請教食材的問題，拉姆齊也稱他是百科全書[7]

2018年，王凱傑爆紅後收到多項工作邀約，原先考量到教職而推謝，後來受學生及家長鼓舞，辭去了教職，轉換職涯[8]。這一年，王凱傑獲台北主市府邀請推廣台菜，並主持了Star World頻道旗下節目《傑出任務─臺菜•台北》[9]。此後，王凱傑還主持亞洲旅遊台《摘星秘密客》及在2020年擔任ETtoday廚藝選秀節目《料理之王》首席導師之一[10]。