白三葉草

白三葉草（学名：），又名白花三葉草、白三葉、菽草、白車軸草或白花苜蓿，是一種產自歐洲、北非及西亞的三葉草。它們廣泛的引進世界各地，尤其是北美洲的草地甚為普遍，中国南北各地均有分布。

白三葉草
保护状况
科学分类
界： 植物界 Plantae
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 豆目 Fabales
科： 豆科 Fabaceae
亚科： 蝶形花亚科 Faboideae
属： 三葉草屬 Trifolium
种： 白三葉草 T. repens
二名法
Trifolium repens
L.
異名[1]

形态
白三叶草的叶子

白三葉草是多年生草本植物。它們矮生，有白色的花朵，很多時有些粉紅色或黄白色，多数密集成头状，花冠一般闊1.5-2厘米，末端有長7厘米的花梗。[2]复叶呈三小葉，呈橢圓形至倒卵形，缘有细齿，及有長柄。茎无毛，有走莖的作用，匍匐地面，故白三葉草很多時會形成草墊，莖子每年會生長18厘米，並會在結節長出根，有良好的水土保持作用。[2]荚果，黄褐色细小种子。

種植及用途
白三叶草

白三葉草可以在草地、農作物及及園林中生長。[2]白三葉草可以耐低割，在不同土壤的種類及pH值中都可以生長，不過較喜歡黏土。[2]它們是自然或有機草地護理的有益媒介，因為它們有固氮的能力，並比野草優勝。天然固氮可以減低土壤的淋瀘，及預防一些疾病。[3]

食用

除了可以作為家畜的飼料外，白三葉草亦是非常有營養的食物。它有高含量的蛋白質，並且數量豐富。生吃白三葉草並不容易消化，但只要煮5-10分鐘就適合食用。[4]乾白冠及種子莢可以製成營養麵粉，混和其他食物一同食用，或開水飲用。

參考
  1. . theplantlist.org.
  2. Richard H. Uva, Joseph C. Neal and Joseph M. Ditomaso. . Ithaca, NY: Cornell University Press. 1997: 236–237.
  3. Tukey. . Storey Publishing. : 183.
  4. Lee Allen Peterson. . New York: Houghton Mifflin Company. 1977: 56.

外部連結
维基共享资源中相关的多媒体资源：白三葉草
维基物种中的分类信息：白三葉草
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