矿物油

「矿物油」这个名字其实并不准确，在过去曾经被用于描述某些具体的油。「白油」、「液态石蜡」、「液态石油」等称谓同样不精确。

美國常見的矿物油

矿物油（或石蜡油）指的是从矿物源、特别是石油分馏物中提取的任何一种无色无臭的高级烷烃。[1]

通常，矿物油是通过分馏石油以及石油原料制造汽油过程中的副产品。矿物油是透明的，无色的，主要由烷烃、环状石蜡（与凡士林有关）构成。[2]矿物油的可以分为轻、重等级，其密度大约为0.8 g/cm³。[3]

矿物油的产量非常大，价格较低，常在药店出售。

提炼后的矿物油分为三类：

石蜡油，主要为n-烷烃
环烷烃油，主要为环烷烃
芳香烃油，主要为芳香烃（不要和精油混淆）

命名

矿物油、白油等名字并没有准确的含义，也無法准确体现它的化学构成。在19世纪末期以前，化学科学也无法准确判断这种物质的构成，因此以一個名字对应一系列油，白金属就是一个类似的例子。

毒性

一般接触和使用矿物油对人类是安全的。FDA批准在个人护理产品和化妆品添加矿物油，也可以作为食品添加剂，上限10 mg/kg。[4]根据2011年3月英国的一个新闻，墨水中使用的矿物油会渗入食物，因为有致癌危险，食品制造商停止使用回收的纸盒作为包装。[5]世界卫生组织将未精制或低度精制的矿物油分類為1類致癌物。而高度精制的礦物油則被分類為3類致癌物，即不被視作致癌物，但沒有充分證據證明其不具致癌性。[6]

用途

兽医用途

化毛膏

植物噴灑油

化妆品

抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑，碳氫化合物，自石油蒸餾物中取得，雖可增加溼潤感，但無法直接改善乾燥受損的肌膚。對於礦物油是否傷害肌膚眾說紛紜，但可以確定的是，不純的會引起過敏及致痘性，而已經處於傷害或敏感性膚質者應避免使用。由於其色澤及特性，常用於白色膏狀藥物或保養品中。

礦物油品級越高純度越好，對肌膚也就更安全，但是，它沒辦法用嗅覺、視覺、觸覺方式來分辨。

机械、电子和工业

可用来保存生铁或高碳钢铁，制造润滑油。

食品处理

因为矿物油能防止吸收水分，同时无味，食品级矿物油是很常见的木制切菜板、沙拉碗等各种厨具的防腐剂。将少量矿物油涂抹在木制厨具上，能阻止吸收食物的味道，使厨具更易清洗，同时保持木头的品质。矿物油会填补木头上细小的裂缝，使其不会被细菌污染。[7] 偶尔矿物油会被食品加工业特别是糖果工业使用。它主要被用来增加糖果的光泽，并防止其相互粘连。尽管不推荐在儿童食品中使用，很多糖果商仍然使用矿物油。[8]

矿物油有时被用来作为脂肪的替代品。

有时被用来防止食物粘着在厨具或玻璃器上。

因为有通便作用，食品规格的矿物油摄入依然受到限制。最大日常摄入量大约为100mg，其中80mg来自面包烘烤行业的器械。 [9]

参考文献

. [2017-04-30]. （原始内容存档于2015-09-30）.
页面存档备份，存于, efsa.europa.eu
. Kaye and Laby Tables of Physical and Chemical Constants. National Physical Laboratory. [2008-03-06]. （原始内容存档于2008-03-11）.
. [2011-07-06]. （原始内容存档于2010-01-14）.
. The Daily Telegraph (London). 2011-03-08 [2011-07-06]. （原始内容存档于2011-05-17）.
(PDF). New York Times. [31 May 2011]. （原始内容存档 (PDF)于2011-06-26）.
Barbara Ingham. (PDF). Food Safety & Health. University of Wisconsin–Madison. October 2007 [2009-07-12]. （原始内容存档 (PDF)于2009-03-06）.
. Wolters Kluwer Health – A to Z Drugs Facts. Drugs.com. 2009-06-03 [2009-07-13]. （原始内容存档于2009-06-01）.
WHO Food Additive Monograph 70.39 页面存档备份，存于, retrieved 20 Sep 2009

外部链接

Safety and Health Guideline for Oil Mist, Mineral Oil 页面存档备份，存于, Occupational Safety and Health Administration
Lawrence Livermore National Laboratory – Safe handling of Alkali Metals 页面存档备份，存于
Food and Agriculture Organization – Report on food safety of mineral oil 页面存档备份，存于, 1970

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[1] . [2017-04-30]. （原始内容存档于2015-09-30）.

[2] 页面存档备份，存于, efsa.europa.eu

[kayelabymech-3] . Kaye and Laby Tables of Physical and Chemical Constants. National Physical Laboratory. [2008-03-06]. （原始内容存档于2008-03-11）.

[4] . [2011-07-06]. （原始内容存档于2010-01-14）.

[5] . The Daily Telegraph (London). 2011-03-08 [2011-07-06]. （原始内容存档于2011-05-17）.

[6] (PDF). New York Times. [31 May 2011]. （原始内容存档 (PDF)于2011-06-26）.

[7] Barbara Ingham. (PDF). Food Safety & Health. University of Wisconsin–Madison. October 2007 [2009-07-12]. （原始内容存档 (PDF)于2009-03-06）.

[8] . Wolters Kluwer Health – A to Z Drugs Facts. Drugs.com. 2009-06-03 [2009-07-13]. （原始内容存档于2009-06-01）.

[food-9] WHO Food Additive Monograph 70.39 页面存档备份，存于, retrieved 20 Sep 2009