矿物油
「矿物油」这个名字其实并不准确,在过去曾经被用于描述某些具体的油。「白油」、「液态石蜡」、「液态石油」等称谓同样不精确。
矿物油(或石蜡油)指的是从矿物源、特别是石油分馏物中提取的任何一种无色无臭的高级烷烃。[1]
通常,矿物油是通过分馏石油以及石油原料制造汽油过程中的副产品。矿物油是透明的,无色的,主要由烷烃、环状石蜡(与凡士林有关)构成。[2]矿物油的可以分为轻、重等级,其密度大约为0.8 g/cm3。[3]
矿物油的产量非常大,价格较低,常在药店出售。
提炼后的矿物油分为三类:
命名
矿物油、白油等名字并没有准确的含义,也無法准确体现它的化学构成。在19世纪末期以前,化学科学也无法准确判断这种物质的构成,因此以一個名字对应一系列油,白金属就是一个类似的例子。
毒性
一般接触和使用矿物油对人类是安全的。FDA批准在个人护理产品和化妆品添加矿物油,也可以作为食品添加剂,上限10 mg/kg。[4]根据2011年3月英国的一个新闻,墨水中使用的矿物油会渗入食物,因为有致癌危险,食品制造商停止使用回收的纸盒作为包装。[5]世界卫生组织将未精制或低度精制的矿物油分類為1類致癌物。而高度精制的礦物油則被分類為3類致癌物,即不被視作致癌物,但沒有充分證據證明其不具致癌性。[6]
用途
兽医用途
化毛膏
植物噴灑油
化妆品
抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑,碳氫化合物,自石油蒸餾物中取得,雖可增加溼潤感,但無法直接改善乾燥受損的肌膚。對於礦物油是否傷害肌膚眾說紛紜,但可以確定的是,不純的會引起過敏及致痘性,而已經處於傷害或敏感性膚質者應避免使用。由於其色澤及特性,常用於白色膏狀藥物或保養品中。
礦物油品級越高純度越好,對肌膚也就更安全,但是,它沒辦法用嗅覺、視覺、觸覺方式來分辨。
机械、电子和工业
可用来保存生铁或高碳钢铁,制造润滑油。
食品处理
因为矿物油能防止吸收水分,同时无味,食品级矿物油是很常见的木制切菜板、沙拉碗等各种厨具的防腐剂。将少量矿物油涂抹在木制厨具上,能阻止吸收食物的味道,使厨具更易清洗,同时保持木头的品质。矿物油会填补木头上细小的裂缝,使其不会被细菌污染。[7] 偶尔矿物油会被食品加工业特别是糖果工业使用。它主要被用来增加糖果的光泽,并防止其相互粘连。尽管不推荐在儿童食品中使用,很多糖果商仍然使用矿物油。[8]
矿物油有时被用来作为脂肪的替代品。
有时被用来防止食物粘着在厨具或玻璃器上。
因为有通便作用,食品规格的矿物油摄入依然受到限制。最大日常摄入量大约为100mg,其中80mg来自面包烘烤行业的器械。 [9]
参考文献
- . [2017-04-30]. (原始内容存档于2015-09-30).
- 页面存档备份,存于, efsa.europa.eu
- . Kaye and Laby Tables of Physical and Chemical Constants. National Physical Laboratory. [2008-03-06]. (原始内容存档于2008-03-11).
- . [2011-07-06]. (原始内容存档于2010-01-14).
- . The Daily Telegraph (London). 2011-03-08 [2011-07-06]. (原始内容存档于2011-05-17).
- (PDF). New York Times. [31 May 2011]. (原始内容存档 (PDF)于2011-06-26).
- Barbara Ingham. (PDF). Food Safety & Health. University of Wisconsin–Madison. October 2007 [2009-07-12]. (原始内容存档 (PDF)于2009-03-06).
- . Wolters Kluwer Health – A to Z Drugs Facts. Drugs.com. 2009-06-03 [2009-07-13]. (原始内容存档于2009-06-01).
- WHO Food Additive Monograph 70.39 页面存档备份,存于, retrieved 20 Sep 2009
外部链接
- Safety and Health Guideline for Oil Mist, Mineral Oil 页面存档备份,存于, Occupational Safety and Health Administration
- Lawrence Livermore National Laboratory – Safe handling of Alkali Metals 页面存档备份,存于
- Food and Agriculture Organization – Report on food safety of mineral oil 页面存档备份,存于, 1970