秦含章

秦含章（1908年2月19日－2019年8月15日），中国江苏省常州府无锡县人，中国食品工业专家。他在食品科学领域工作80年，在製酒业也处于领先地位。[1][2]也是一位超级人瑞，是迄今无可争议的记载中最长寿的中国大陆人。

秦含章
出生(1908-02-19)1908年2月19日
 大清江苏省常州府无锡县
逝世2019年8月15日（2019-08-15）（111岁177天）
 中华人民共和国北京市朝阳区
居住地 中华人民共和国北京市朝阳区
知名于食品工业专家、超级人瑞
配偶索颖（1975年結婚；2016年逝世）
儿女長子秦小文
長女秦中文
次子秦大文
父母秦汝煜（1867－1925）
蘇軾（1868－1928）
亲属長兄秦柳江（1892－1960）
二兄秦雲章（1906一2007）

生平

秦含章1908年2月19日出生于大清江蘇省常州府無錫縣，是家中最小的孩子，祖上为江南望族。其父秦汝煜（1867－1925）18岁考中秀才，母親苏氏（1868－1928）。秦含章3岁即被过继到姑父杨通观家中，9岁才回到自己父母身边，在父亲的私塾里学习《百家姓》、《千字文》[1]。秦含章在13岁时随長兄秦柳江（1892－1960）学习中医。[1][3]

进入发酵工业

1931年进入比利时布鲁塞尔自由大学学习农产工业，1935年获得工学候补博士学位[3]。1936年，秦含章进入德国柏林大学化学及发酵学院学习啤酒工业。当年9月回国，先后在江苏省立教育学院、四川省立教育学院、国立中央大学、复旦大学、南京大学任教。[1]1950年，时任中华人民共和国政务院总理周恩来签署任命状，任命秦含章为食品工业部及轻工业部参事[1]。

晚年

1966年文化大革命开始后，秦含章的首任妻子杨文蔚自杀，秦自己也被批斗和下放，并被迫接受劳动改造[1]。1975年，秦含章结识了营养专家索颖并与之结婚。1979年，在邓小平的指示下，轻工业部食品发酵工业科学研究所成立，秦含章恢复了职务[1][4]。1990年，82岁高龄的秦含章退休。他一生中写下大量著作[5]。2016年，索颖以93岁之龄辞世，秦含章现与儿子住在北京市朝阳区。2019年8月15日13时，秦含章在北京市朝陽區逝世，享嵩壽111岁177天。

參考資料
  1. . 中国酒业新闻网. 2017-01-13 [2018-12-12]. （原始内容存档于2018-06-20）.
  2. . www.prnewswire.com. [2018-12-12] （英语）.
  3. . 科学网. 2014-05-16 [2018-12-12]. （原始内容存档于2019-03-20）.
  4. . kuaibao.qq.com. [2018-12-12].
  5. . 界面新闻. 2016-12-29 [2018-12-12]. （原始内容存档于2019-02-09）.

外部链接
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