笊篱是一種烹饪器具,東亞传统的笊篱用竹篾、柳条、铅丝等编成,。在烹饪時,用來捞取食物,使之与油或汤水分离。由于笊网形状酷似蜘蛛网,故英文译作Spider。
閩南語俗稱麵摵仔,摵仔麵(俗寫作切仔麵)一名即源於此。粵語為炸厘。